Zerdeçal tane 250gr (curcuma longa)

Zerdeçal, Zingiberaceae familyasına ait bir bitki olan Curcuma longa'nın köklerinden elde edilen sarımsı turuncu renkte bir baharattır. Zerdeçal ; Hint safranı veya altın baharat olarak da bilinir. Asya kökenli olan zerdeçal, yüzyıllardır geleneksel Hint ve Çin tıbbında önemli bir yer tutar. Ayrıca, mutfaklarda baharat olarak da sıkça zerdeçal kullanılır.
Zerdeçal, özellikle Asya mutfağında yaygın olarak kullanılır. Pilav, çorbalar, köri ve et yemekleri gibi birçok yemeğe tat ve renk katmak için kullanılabilir.
 Zerdeçal, sıcak veya soğuk içeceklerde kullanılarak sağlıklı içecekler elde edilebilir. Zerdeçal latte, zerdeçal çayı ve smoothie gibi içecekler popülerdir.